ما هي فوائد الطماطم النيئة؟

الطماطم النيئة طعام له آراء مختلفة حوله. يحب بعض الناس حلاوته بشكل طبيعي ويستخدمونه في كل مكان في السندويشات والكسرولات والبيتزا والسلطات ، بينما لا يحب البعض الآخر قوامه ومحتواه الحمضي.

سواء أعجبك ذلك أم لا ، فإن فوائد الطماطم النيئة تشمل تناول الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأساسية ، كما تتنوع فوائدها الصحية.

توجد العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي في الطماطم النيئة. هذه المواد لديها القدرة على الحماية من الأمراض الخطيرة. استهلاك المزيد من الطماطم والخضروات بشكل عام يمكن أن يحمي من المشاكل الصحية مثل فقدان العظام والسرطان والسكري وحصى الكلى والسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسمنة.

كما أن للطماطم النيئة تأثير مضاد للالتهابات وقد تساعد في علاج الخلل الوظيفي المعرفي. قد يكون للطماطم أيضًا فوائد خاصة للرجال. يُنصح باستهلاك الطماطم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للرجال ، لأن اللايكوبين الموجود بها يدعم صحة البروستاتا الجيدة.

تعود فوائد الطماطم النيئة إلى مضادات الأكسدة والمكونات المفيدة. مضادات الأكسدة الرئيسية في الطماطم هي الليكوبين.

تعمل هذه المادة على تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلفًا في الجسم. تحتوي الطماطم أيضًا على بيتا كاروتين وحمض الفوليك وفيتامينات A و C و E. تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية. هذا يعني أنه حتى تناول الكثير من الطماطم يوفر القليل جدًا من السعرات الحرارية والدهون. يحتوي كوب الطماطم المقطعة على 30 سعرة حرارية وأقل من 0.5 جرام من الدهون.

يمكن أن يكون لتناول الطماطم النيئة أيضًا بعض الآثار غير المرغوب فيها. الطماطم (البندورة) لها طبيعة حمضية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشكلة ارتداد الحمض. إذا كنت مصابًا بمرض الجزر المعدي المريئي ، فقد يُنصح بتجنب تناول الطماطم تمامًا ، حيث يمكن أن تكون سببًا للطعام. يمكن أن يؤدي تناول الطماطم بدلاً من الخضار والفواكه الأخرى إلى نقص المغذيات.

يوفر استهلاك منتجات الطماطم المطبوخة والمعالجة أيضًا العديد من فوائد الطماطم النيئة ، ولكن ربما تم تدمير بعض الإنزيمات والمكونات المفيدة في عملية الطهي والمعالجة. إذا كانت لديك أسئلة محددة حول موقع الطماطم في نظامك الغذائي ، فيمكنك مناقشتها مع طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغيير كبير في نظامك الغذائي.

الصحة فورًا